——詹姆斯·萨克林 97/100。

风味复杂而迷人，余味非常持久。这一年，侯伯王庄园的采收期从9月初持续到10月初，期间天空万里无云，天气条件堪称理想。

2015年侯伯王庄园红葡萄酒 该年份的侯伯王由50%的梅洛、42%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和8%的品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，风格强劲，酒体饱满，平衡性颇佳。2012年：【RP 96+分】【JS 96分】【WS 95分】 2012年的开端并不顺利，阴冷潮湿的四月对葡萄树的抽芽造成了干扰，之后的花期和转色期也历经了较长的时间。2018年：【RP 100分】【JS 99分】【JL 100分】 2018年份生长季初期的年情略为复杂，冬春两季连续数月的多雨天气给葡萄树带来了霉菌侵袭的严重威胁。该酒散发出深邃而强劲的黑色水果和香料的香气。稍加醒酒以后，这款酒更显复杂芬芳。

2013年侯伯王庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 侯伯王庄园在该年份对酿酒葡萄进行了严格的人工与光学双重筛选，并发挥现代酿酒技术与资深酿酒团队的优势来保障葡萄酒质量，因此，即使在这个天公不作美的年份，侯伯王正牌酒仍维持了不错的品质，获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）和《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）的95分评价。侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）隶属于克兰斯帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）旗下，是1855分级体系的61个列级庄中唯一一个不在梅多克（Medoc）地区的酒庄，也是格拉夫列级庄（Crus Classes de Graves）之一。摘要： 拜汀酒庄是巴巴莱斯科一家拥有200多年悠久历史的酒庄。

葡萄使用人工采收，葡萄园内的除草工作由人工或机器进行，不使用除草剂。拜汀酒庄酒窖（图片来源：paitin.it） 拜汀酒庄的酒款众多，其中拜汀巴巴莱斯科老藤珍藏红葡萄酒（Sori Paitin Vecchie Vigne Barbaresco Reserva）是拜汀酒庄的经典之作，这款葡萄酒产量稀少，仅在优秀的年份酿造。最后，酒液会在来自斯拉沃尼亚（Slavonian）或奥地利的2,500至5,000升未经烘烤的橡木桶中陈酿，时间因酒款而异。2016年拜汀酒庄拜汀巴巴莱斯科老藤珍藏红葡萄酒 Paitin Sori Paitin Barbaresco DOP Vecchie Vigne Riserva, Piedmont, Italy 【RP 96分】【JS 95分】【WS 94分】 （点击图片即可跳转购买） 拜汀酒庄拜汀巴巴莱斯科老藤珍藏红葡萄酒（Paitin Sori Paitin Barbaresco Vecchie Vigne Riserva DOP, Piedmont, Italy）采用的就是拜汀葡萄园近70年藤龄的老藤内比奥罗，在不锈钢罐中发酵并浸渍三至六周，在冬季末被置于2500升至5000升不等的斯拉沃尼亚或奥地利旧橡木桶中，陈酿30至36个月。

这种技术需要在发酵开始后先从发酵罐中抽取出部分酒液，之后用使用过的橡木板将酒帽固定，最后再将酒液泵送回发酵罐内，这样便能使酒帽浸没在酒中，从而缓慢且优雅地萃取果皮中的风味、单宁和色素。酿酒过程中，酿酒葡萄在酿造车间里会经过传送带筛选以及轻柔破碎和压榨，之后再投入大型不锈钢罐中进行酒精发酵。

手工分拣葡萄（图片来源：paitin.it） 为了更好的展现不同葡萄园的风土和葡萄本身的特性，拜汀酒庄有着独特的处理葡萄和酿酒方式。其口感浓郁复杂，年过半百的老藤展现出巴巴莱斯科的个性和拜汀的独特风土。除此以外，他们也不使用化学药品和合成产品，避免过多化学物质的残留。拜汀酒庄在阿尔巴（Alba）、罗埃罗（Roero）和巴巴莱斯科的内华村（Neive）及巴巴莱斯科村都有葡萄园，各园地的土壤类型各不相同，均有种植皮埃蒙特的著名品种内比奥罗（Nebbiolo），用于酿造不同的酒款。

首先，酒庄会严密监视每一个地块葡萄成熟的进程，从而获得优雅、均衡和纯净的果实。除了广泛种植的内比奥罗，酒庄还在罗埃罗的葡萄园种植了阿内斯（Arneis），巴巴莱斯科的园地种植了巴贝拉（Barbera），以及在阿尔巴的葡萄园种植了弗雷伊萨（Freisa）、多姿桃（Dolcetto）和巴贝拉等皮埃蒙特经典品种。酒庄优质酒款众多，其中拜汀巴巴莱斯科老藤珍藏红葡萄酒产量稀少，仅在优秀的年份酿造，口感浓郁复杂，年过半百的老藤展现出巴巴莱斯科的个性和拜汀的独特风土此款2016年份酒款风格华丽，散发出干玫瑰和干花的香气，深色水果的香味中突出了烤樱桃和桃子的味道，入口有一点苦杏仁的味道，口感丝滑，质地非常细腻。

拜汀酒庄酿造车间（图片来源：paitin.it） 值得一提的是，酒庄会在发酵时使用古老的浸没式酒帽（Cappello Sommerso）技术进行约一个月的浸渍。葡萄使用人工采收，葡萄园内的除草工作由人工或机器进行，不使用除草剂。

除此以外，他们也不使用化学药品和合成产品，避免过多化学物质的残留。最后，酒液会在来自斯拉沃尼亚（Slavonian）或奥地利的2,500至5,000升未经烘烤的橡木桶中陈酿，时间因酒款而异。

手工分拣葡萄（图片来源：paitin.it） 为了更好的展现不同葡萄园的风土和葡萄本身的特性，拜汀酒庄有着独特的处理葡萄和酿酒方式。摘要： 拜汀酒庄是巴巴莱斯科一家拥有200多年悠久历史的酒庄。首先，酒庄会严密监视每一个地块葡萄成熟的进程，从而获得优雅、均衡和纯净的果实。除了广泛种植的内比奥罗，酒庄还在罗埃罗的葡萄园种植了阿内斯（Arneis），巴巴莱斯科的园地种植了巴贝拉（Barbera），以及在阿尔巴的葡萄园种植了弗雷伊萨（Freisa）、多姿桃（Dolcetto）和巴贝拉等皮埃蒙特经典品种。2016年拜汀酒庄拜汀巴巴莱斯科老藤珍藏红葡萄酒 Paitin Sori Paitin Barbaresco DOP Vecchie Vigne Riserva, Piedmont, Italy 【RP 96分】【JS 95分】【WS 94分】 （点击图片即可跳转购买） 拜汀酒庄拜汀巴巴莱斯科老藤珍藏红葡萄酒（Paitin Sori Paitin Barbaresco Vecchie Vigne Riserva DOP, Piedmont, Italy）采用的就是拜汀葡萄园近70年藤龄的老藤内比奥罗，在不锈钢罐中发酵并浸渍三至六周，在冬季末被置于2500升至5000升不等的斯拉沃尼亚或奥地利旧橡木桶中，陈酿30至36个月。酒庄优质酒款众多，其中拜汀巴巴莱斯科老藤珍藏红葡萄酒产量稀少，仅在优秀的年份酿造，口感浓郁复杂，年过半百的老藤展现出巴巴莱斯科的个性和拜汀的独特风土。

拜汀酒庄酒窖（图片来源：paitin.it） 拜汀酒庄的酒款众多，其中拜汀巴巴莱斯科老藤珍藏红葡萄酒（Sori Paitin Vecchie Vigne Barbaresco Reserva）是拜汀酒庄的经典之作，这款葡萄酒产量稀少，仅在优秀的年份酿造。拜汀酒庄（Paitin）位于意大利西北部皮埃蒙特（Piemonte）的巴巴莱斯科（Barbaresco）产区，是产区内最古老的酒庄之一，拥有200多年的悠久历史。

在2015年，拜汀酒庄还对他们引入多年的有机种植方式进行了认证。拜汀酒庄葡萄园（图片来源：paitin.it） 酒庄的管理哲学是让植株产能和活力保持平衡，因此在打理葡萄园时，遵循着自然有机的道路。

此款酒产量极少，仅在杰出年份酿造，并且最终只挑选1个橡木桶的葡萄酒装瓶上市。这种技术需要在发酵开始后先从发酵罐中抽取出部分酒液，之后用使用过的橡木板将酒帽固定，最后再将酒液泵送回发酵罐内，这样便能使酒帽浸没在酒中，从而缓慢且优雅地萃取果皮中的风味、单宁和色素。

其口感浓郁复杂，年过半百的老藤展现出巴巴莱斯科的个性和拜汀的独特风土。拜汀酒庄在阿尔巴（Alba）、罗埃罗（Roero）和巴巴莱斯科的内华村（Neive）及巴巴莱斯科村都有葡萄园，各园地的土壤类型各不相同，均有种植皮埃蒙特的著名品种内比奥罗（Nebbiolo），用于酿造不同的酒款。且通过多年来的大规模筛选，使内比奥罗的不同克隆适应了各葡萄园的土壤和微气候。酿酒过程中，酿酒葡萄在酿造车间里会经过传送带筛选以及轻柔破碎和压榨，之后再投入大型不锈钢罐中进行酒精发酵

以浓郁的红樱桃风味为核心，还有一些覆盆子和红李子的风味。如今，酒庄由芙朗家族的老友波尔·伦茨格（Pol Lenzinger）所有，他与酒庄的联合所有人斯蒂芬·瓦利泽（Stephan Walliser）以及来自瑞士的商业伙伴乔治·瓦利泽（Georg Walliser）共同经营着酒庄。

图片来源：frommwinery.co.nz 芙朗酒庄拥有三个葡萄园，分别是芙朗园（Fromm Vineyard）、克莱文园（Clayvin Vineyard）和祈藤园（Churton Vineyard）。这不仅有助于节约用水，还能控制葡萄产量，从而出产风味和单宁更加成熟的葡萄果实。

摘要： 芙朗酒庄位于新西兰马尔堡产区。该酒庄将新世界的创新精神与旧世界的酿造方法融合，致力于酿造风味浓郁而集中且能够展现风土特色的葡萄酒。

经过一系列的规划和葡萄栽培后，芙朗酒庄终于在1992年完成了酒庄的第一次葡萄采收。图片来源：frommwinery.co.nz 2008年，乔治·芙朗返回瑞士并将其重心转移到家族酒庄上，而包括哈奇·卡尔伯勒在内的酿酒团队则继续在酒庄打造优质葡萄酒。这款酒口感平易近人，酒体强劲有力。——詹姆斯·萨克林（James Suckling）95/100。

芙朗酒庄坚持风土高于科技，品质高于产量的原则，以零灌溉为目标，致力于实现旱作农业（Dry Farming）的方式来管理葡萄园。——鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell MW）95/100 这款酒散发着干浆果、泥土、香料、森林木材和玫瑰香气，还有一丝微妙的肉味，辛辣生动，略带咸味。

园内种植的葡萄品种众多，包括黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、马尔贝克（Malbec）、雷司令（Riesling）和长相思（Sauvignon Blanc）等。2019年芙朗酒庄特酿黑皮诺红葡萄酒 Fromm Cuvee H Pinot Noir, Marlborough, New Zealand 【JS 95分】【SK 96分】【BC 95分】 （点击图片即可跳转购买） 芙朗酒庄的特酿系列名字来源于酿酒师哈奇·卡尔伯勒名字的首字母H，该系列的黑皮诺葡萄酒是酒庄的黑皮诺旗舰酒款，其酿酒葡萄出自酒庄的数个单一葡萄园，成酒呈现深邃的红色，酒香复杂、芬芳而诱人，2019年份的酒款散发着红色浆果、香料和紫罗兰的气息，优雅而纯粹，口感非常美味，充满活力和内在张力，单宁细腻，质地如天鹅绒般柔滑。

除此之外，酒庄还通过提高种植密度的方式来提高葡萄的风味浓郁度。随后，芙朗酒庄逐渐在国际上建立起声誉，出产了许多兼具欧洲风格和新西兰特色的葡萄酒。